При обустройстве дачного или приусадебного участка многие владельцы планируют расположение зоны барбекю. Сложно представить полноценный отдых на природе без приготовления мяса или других блюд на углях, с дымком. В предлагаемом обзоре рассматривается, как это лучше организовать – приведены рекомендации по строительству и отделке.
Расположение барбекю и подготовка к строительству
В первую очередь важно корректно определить место расположения мангальной зоны. Поскольку эта печь предполагает открытое разведение огня, нужно обеспечить соблюдение мер противопожарной безопасности. Предусмотрены такие условия:
- удаленность от ближайших построек не меньше шести метров;
- исключить расположение в непосредственной близости объектов из легковоспламеняющихся материалов, в том числе дерева, пожароопасной синтетики, а тем более ГСМ;
- нужно побеспокоиться о наличии рядом источника воды (водопровод, скважина, колодец и пр.);
- зона с барбекю должна быть хорошо освещена, что требует подвода электрического провода, монтаж осветительной арматуры.
Важно своевременно подготовить необходимые материалы. Печь нужно выкладывать из огнеупорного кирпича. Использование обычных блоков исключено, учитывая большую гигроскопичность, опасность разрушения при сильном нагреве. Лучше пользоваться для кладки основной топки шамотом, а для остальных частей – полноценным клинкером, выдерживающим резкие контрасты температур, не накапливающим влагу.
Декоративный кирпич также должен удовлетворять сложным эксплуатационным условиям, поскольку работает на открытом воздухе.
Оптимальный выбор для топки – использование шамотного кирпича, рассчитанного на температуру более тысячи градусов. Снаружи объект можно обложить клинкерной плиткой, не подверженной воздействию влаги, выдерживающей мороз, случайные ударные воздействия.
Кладка печи для барбекю требует применения особой кладочной смеси. Потребуется подготовка составов, совместимых с клинкером, с должными огнеупорными свойствами. Эти смеси производят с добавлением каолиновой пластичной глины, измельченного шамота. Поэтому застывший раствор не растрескается под воздействием открытого огня.
Рекомендации по строительству и уходу
Барбекю лучше строить в конфигурации русской буквы «Н». Вниз можно складывать дрова, что очень удобно для подготовки первоочередного запаса топлива. Перекладина послужит поддоном топочной камеры. Стенка сзади удерживает тепло, которое накапливается в топке, укрывает огонь и жар от ветра.
Ввиду значительной массы клинкерного или шамотного кирпича, потребуется закладка бетонного фундамента с металлическим армированием. Это основание равномерно распределит вес конструкции, не просядет под нагрузкой, обеспечив целостность кладки. После заливки фундамента нужно выждать не меньше месяца, чтобы бетон набрал прочность. Поэтому к строительству стоит приступать, с учетом запаса по времени.
При кладке основной конструкции за день лучше ограничиться шестью рядами. В течение ночи раствор схватится. Это обеспечит стабильность кладки, равномерность зазоров между рядами. Кирпич перевязывают, чтобы повысить прочность сооружения, придать объекту привлекательный вид.
Если планы не предусматривают монтаж массивной печи, можно остановиться на устройстве топочной камеры. Это сооружение для удобства владелец может расположить внутри открытой беседки, чтобы укрыть от воздействия осадков.
При обустройстве барбекю потребуется выложить дымоходный канал и купол. Оголовок кирпичной трубы закрывают металлическим козырьком или перекрытием из кирпича. Это улучшит тягу, предупредит разрушение от дождей.
Когда основное сооружение выложено, печь отделывают клинкерной плиткой.
В процессе эксплуатации потребуется принятие следующих мер по уходу за барбекю:
- очистки поверхностей от пыли;
- регулярного удаления пепла от прогоревших дров;
- при наличии трубы – ежегодной чистки от сажи.
Важно следить за целостностью кирпичной конструкции, своевременно устранять повреждения.
Чем лучше отделать барбекю?
При выборе материала для отделки барбекю важно соблюдать такой принцип: для увеличения срока службы сооружения средство должно обладать повышенной влагостойкостью. У хорошего клинкера коэффициент водопоглощения очень низкий. Эта плитка не впитывает влагу, что предупреждает разрушение при нагреве или охлаждении.
Возможен выбор следующих видов клинкера для отделки зоны барбекю:
- имитирующего кирпичную кладку – этот облицовочный материал выделяется достоверностью имитации, что важно для создания аутентичной мангальной зоны; можно подобрать исполнения разного оттенка, от светло-серого до насыщенно красного, в зависимости от общей дизайнерской концепции, особенностей других строений во дворе; клинкерная плитка не разрушится под нагревом, при контрасте температур, в том числе при холоде в зимний сезон, что делает этот выбор практичным и надежным;
- под природный камень – еще один эффектный материал для объекта в стиле кантри, при классическом или другом дизайне; возможен выбор имитации различных каменных пород, от гранита до песчаника или травертина; эта клинкерная облицовка красиво смотрится, создает атмосферу уюта.
При таком подходе можно обустроить эффектную зону барбекю, которая прослужит десятки лет.
Преимущества клинкерной плитки для отделки барбекю
Целесообразность применения облицовочной клинкерной плитки для зоны барбекю обусловлена такими преимуществами этого отделочного материала:
- абсолютной морозостойкостью – облицовка сохранит целостность в сильные морозы, что критически важно для объекта, расположенного на открытом воздухе, особенно в местности со сложными климатическими условиями;
- экстремальной износостойкостью – по твердости клинкер не уступает граниту, что обеспечивает надежность эксплуатации;
- длительным сохранением исходного цвета, поскольку материал прокрашен по всей структуре; в течение всего срока службы облицовка сохранит начальный яркий оттенок;
- термостойкостью – клинкерная плитка не разрушится под воздействием повышенных температур;
- экологической безопасностью – клинкер не выделяет в воздух вредные вещества, поскольку при производстве этой продукции используется природное сырье, что важно при нагреве;
- красивым видом отделки, с возможностью реализации различных дизайнерских идей, учитывая большой выбор вариантов по цвету и фактуре.
Благодаря гладкой, плотной поверхности, клинкерная плитка не загрязняется, а уход за покрытием не сложный.
Заключение
Обустройство зоны барбекю – ответственная задача, требующая от исполнителя внимательности, корректного подбора материалов. Но если все сделать правильно, печь прослужит довольно долго, не требуя ремонта и без необходимости сложного ухода.
